Брокколи в яйцах и панировочных сухарях

Их готовят точно так же как и цветную капусту.
Надо разделить ее на соцветия и на несколько минут залить крутым кипятком. После чего необходимо полностью слить с них воду. Тем временем разбить пару яиц. Поперчить черным перцем, посыпать паприку и посолить. Хорошенько перемешать и окунуть их по очереди сначала в яйцах, а потом в панировочных сухарях собственного приготовления. На сковородку нарезать несколько кусочков сливочного масла и выложить все соцветия. Жарить на среднем огне со всех сторон до получения золотистого цвета. Выложить на тарелку и посыпать укропом или петрушкой. На ваше усмотрение. Надеюсь, вам понравится.