Кекс шоколадный
Рецепт первый
Состав:
0.5 литров сливок 35% жирности
2 стакана сахара
350 грамм масла
1 пачка какао (100 гр)
7 яиц
1 банка абрикосового джема (320 гр)
1 пачка ванилина
1 чайная ложка соды
3 ст. л. уксуса
2 стакана муки высшего сорта
250 гр полбы, если ее нет в наличии, можно поменять ее либо на цельнозерновую муку, либо просто на муку высшего сорта.
Тщательно перемешать, перенести на противень и отпекать при температуре 180 гр С до готовности.
0.5 литров сливок 35% жирности
2 стакана сахара
350 грамм масла
1 пачка какао (100 гр)
7 яиц
1 банка абрикосового джема (320 гр)
1 пачка ванилина
1 чайная ложка соды
3 ст. л. уксуса
2 стакана муки высшего сорта
250 гр полбы, если ее нет в наличии, можно поменять ее либо на цельнозерновую муку, либо просто на муку высшего сорта.
Состав крема:
350 гр сливочного масла 82.5% жирности
0.5 литра сливок 35%-й жирности
1 банка вареного сгущённого молока
1 пачка какао (золотой ярлык) 100 грамм
1 пачка ванилина
Взбить сливочное масло. Вбить в него сливки, хорошенько взбить. Осторожно добавить вареную сгущенку и ванилин. Перемешать и добавить какао. Взбить до получения однородной массы. Смазать корж. Получается очень вкусно и нежно.
350 гр сливочного масла 82.5% жирности
0.5 литра сливок 35%-й жирности
1 банка вареного сгущённого молока
1 пачка какао (золотой ярлык) 100 грамм
1 пачка ванилина
Рецепт второй
Состав:
4 яйца
200 гр сахара (0.7 ст.)
180 гр сливочного масла 82.5% жирности
100 гр кефира (1/3 ст.)
300 гр сметаны 20%-й жирности (2/3 ст.)
150 гр меда
0.5 ч. л. соды
щепотка лимонной кислоты
1 пачка ванилина
1 пачка какао золотой ярлык (100 гр)
2.5 ст муки
Отпекать при температуре 180 гр Цельсия в течении 35-40 минут.
4 яйца
200 гр сахара (0.7 ст.)
180 гр сливочного масла 82.5% жирности
100 гр кефира (1/3 ст.)
300 гр сметаны 20%-й жирности (2/3 ст.)
150 гр меда
0.5 ч. л. соды
щепотка лимонной кислоты
1 пачка ванилина
1 пачка какао золотой ярлык (100 гр)
2.5 ст муки