Крем нуга
Состав:
200 гр сливочного масла 82.5% жирности
70 гр сахара или сахарной пудры (1/4 ст.)
360-380 гр вареной сгущенки (1 б.)
1 яйцо
1 пачка ванилина (2 гр)
Масло взбить с сахарной пудрой до приобретения пышной консистенции. После чего добавить вареную сгущенку, ванилин и добавить сырое хорошо помытое яйцо. Оно придаст вашему крему пышность и легкость. Осторожно, не перебейте крем, он начнет рассекаться.
200 гр сливочного масла 82.5% жирности
70 гр сахара или сахарной пудры (1/4 ст.)
360-380 гр вареной сгущенки (1 б.)
1 яйцо
1 пачка ванилина (2 гр)